Sobre nosotros

Bienvenidos a La Balsa Redonda del Valle

Situado en el corazón del Parque Natural El Valle, a solo 15 minutos de Murcia, La Balsa Redonda del Valle destaca como un restaurante donde la tradición y la naturaleza se unen armoniosamente. Este lugar no solo es un punto de encuentro para los amantes de la naturaleza y la buena mesa, sino también un reflejo del legado culinario de la región.

Fundado en 1964 por José Moreno y Encarna López, este espacio comenzó como un modesto quiosco de refrescos y tapas y ha evolucionado hasta convertirse en un prestigioso restaurante gestionado por tres generaciones de la familia Moreno. Con el paso de los años y tras una significativa transformación en 2013, el conocido “Quiosco de El Valle” se reinventó como restaurante, marcando el inicio de una nueva era.
Hoy, dirigido por la tercera generación, el restaurante rinde homenaje a su historia conservando la estructura original redonda y de cabaña, recordando sus humildes comienzos. En el corazón de este espacio, una balsa alimentada por las aguas cristalinas de la montaña, que da nombre al restaurante, crea un ambiente de tranquilidad y belleza natural.

Especializados en cocina tradicional mediterránea, nos enorgullecemos de utilizar productos frescos y de alta calidad. Nuestro menú ofrece una exquisita selección de arroces, carnes y pescados a la brasa, complementados con una gran variedad de aperitivos murcianos, guisos y postres caseros. Cada plato está diseñado no solo para satisfacer el paladar, sino también para evocar la rica historia y cultura de la cocina mediterránea.

Durante las noches de verano, ofrecemos cenas al aire libre que aprovechan la frescura del entorno natural, proporcionando un refugio refrescante del calor de la ciudad. En La Balsa Redonda del Valle, cada detalle está cuidadosamente pensado para ofrecer una experiencia culinaria tanto relajante como deliciosa.

Aquí, la tradición culinaria se ha perfeccionado generación tras generación, invitando a los visitantes a sumergirse en una experiencia de sabor y tradición.